Todo comenzó con una necesidad. Fatima y Pamela, dos hermanas con una pasión compartida por la buena comida y las reuniones familiares, se encontraron una y otra vez con el mismo problema: cada vez que organizaban un evento para sus hijos o su familia, no encontraban opciones de catering que realmente cumplieran con sus expectativas de calidad y sabor. Querían más que simples platillos; buscaban comida que evocara el calor del hogar, que hiciera sentir a sus invitados bienvenidos y que cada bocado estuviera preparado con el mismo esmero con el que se cocina para la familia.

Con esa idea en mente, nació Chef Ponce Catering & Eventos, un proyecto que fusiona el talento y la experiencia de ambas. Fatima, con su trayectoria en administración, diseño y mercadotecnia, se enfocó en crear un concepto de marca que no solo ofreciera comida, sino soluciones para familias y anfitriones en Monterrey. Su visión fue clara: facilitar la planeación de eventos con un servicio que reflejara cercanía, confianza y excelencia.

Por su parte, Pamela trajo consigo un conocimiento invaluable en el mundo culinario. Su experiencia en reconocidos restaurantes de la ciudad y en grandes venues como Convex y Cintermex le dio la certeza de que era posible ofrecer un servicio de catering con estándares de alta cocina sin perder la esencia casera que tanto valoraban. Su premisa es simple, pero poderosa: “¿Serviríamos esto en nuestra mesa familiar?” Si la respuesta es no, el platillo no sale de la cocina.

Así, con recetas cuidadosamente seleccionadas, ingredientes frescos y una dedicación absoluta a la satisfacción de sus clientes, Chef Ponce ha crecido hasta convertirse en un referente en catering para todo tipo de eventos, desde reuniones íntimas hasta bodas y grandes celebraciones. Cada buffet, cada platillo, cada detalle está pensado para que los anfitriones disfruten sin preocupaciones y los invitados se deleiten con una experiencia culinaria memorable.

Porque al final del día, no se trata solo de servir comida, sino de crear momentos especiales alrededor de la mesa. Y eso, Fatima y Pamela lo saben mejor que nadie.

Chef Ponce: Cocina con el corazón, servida con el alma.